尚水茶道~秋季篇

聽說,下雨天,巧克力和音樂更配哦?

讓我們先來了解一下飲茶的知識吧!

茶是我國的傳統,品茶也是人們生活中的一道樂趣。但是,你們知道飲茶的好處,哪些茶不宜飲用和什麽需求喝什麽茶,茶什麽時候引用更愜意嗎?不知道的話就一起來看看吧。

1、喝茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力。

2、喝茶能消除疲勞,促進新陳代謝,並有維持心髒、血管、胃腸等正常機能的作用。

3、喝茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明,兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

4、茶葉有抑製惡性腫瘤的作用,飲茶能明顯地抑製癌細胞的生長。

5、喝茶能抑製細胞衰老,使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E的18倍以上。

6、喝茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成,防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

7、喝茶能興奮中樞神經,增強運動能力。

8、飲茶有良好的減肥和美容效果,特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。

9、飲茶能維持血液的正常酸堿平衡。茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質,是一種優良的堿性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化,產生濃度較高的堿性代謝產物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

10、飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質,邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,並能保護視力。

1、變質茶

茶不易妥善保管,易吸濕而黴變,而有些人出於愛茶節約,舍不得丟棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。

2、焦味茶

炒製過火的茶葉,營養已經喪失,味道也不好了。

3、頭道茶

因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的汙染。頭道茶其實是洗茶的水,應盡快到出後再衝入開水,這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。

茶宜濕熱而飲,冷茶有滯寒、聚痰之弊。也就是說溫茶,熱茶能使人神思爽暢,耳聰目明;冷茶對身體則有滯寒,聚痰的副作用。

茶一般都是用高溫的水衝泡的,但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉,食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水,可能引起這些器官的病變。另據國外研究顯示,經常飲溫度超過62oC茶者,胃壁較容易受損,易出現胃病的病症。飲茶的溫度宜在56oC以下。

6、久泡茶

衝泡時間過長,茶葉中的茶多酚,類脂,芳香物質等可以自動氧化,不僅茶湯色暗,味差,香低,失去品嚐價值;而且由於茶葉中的維生素C,維生素P,氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的汙染,茶湯中的微生物(細菌和直菌)數量較多,很不衛生。

茶宜濕熱而飲

濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等,刺激性很強,飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好,有的人飲用後會產生嘔吐感。

8、串味茶

有的味道是有毒素,如油漆、樟腦味等。

即便避開上麵的那些禁忌,在喝茶時,選擇不同的茶也有不同的養生功效。

據報道,綠茶有助抗癌防癌,能降血脂、防動脈粥樣硬化。綠茶適用於經常接觸有毒害物質、或處於空氣汙染嚴重環境中的工作人員,對這些人群,綠茶中的有效成分可起到保護作用;適用於嗜煙酒者,有利於解煙毒、醒酒;適用於發育旺盛期的青年人;適用於腦力勞動者,可提高大腦的敏捷程度,長時間保持頭腦清醒、精神飽滿,有利於增強思維能力、判斷能力和記憶能力;適合於陰虛體質的人群;適合於有減肥美容需求的人群。孕婦飲用綠茶時,以較淡味的茶湯為好。

紅茶性溫,適合於身體虛弱的人,也適用於運動人群、體力勞動人群,飲用時可酌量加糖,既有利於增加能量又能補充營養。孕婦在臨盆前1—2月和產後,以飲用紅茶為宜。

青茶(烏龍茶)具降血脂、防動脈粥樣硬化、延年益壽的功效,適用於身體肥胖、希望減肥美容的人群,也適用於運動人群;適用於以葷食為主的人群,有助於消化;適合於陽虛體質、脾胃虛寒的人群。

黑茶適用於常年以葷食為主、吃牛羊肉較多的人,有利於促進脂肪消化;也適用於減肥人群。在我國部分少數民族、邊陲地區,常習慣於飲用磚茶、餅茶,普洱茶等經後發酵的緊壓茶類,與其飲食習慣有關。

心情差喝花茶

花茶適用於腦力勞動過度的人,有助於解抑鬱、提神;適合於陽虛體質、脾胃虛寒的人群;適用於經期和更年期婦女,可緩解性情的煩躁,能疏肝解鬱、理氣調經。

決明子歸大腸經,有潤腸通便的功效,常喝电竞竞猜還可輔助降血脂。日常保健可將炒決明子或已打碎的決明子15克,直接泡茶飲用;習慣性便秘者可用炒決明子10~15克搗碎,加水300~400毫升煎煮10分鍾,加入蜂蜜20~30克攪勻,早晚服用。但脾胃虛寒及便溏、泄瀉者要慎用。

很多人經常出現頭暈口苦、皮膚幹裂、口舌生瘡、脾氣暴躁等症狀,這多是由肝火太旺所致。而菊花有疏風清熱、清肝明目、養肝降火的作用,能夠緩解口苦、頭痛、咽喉腫痛等症狀。平肝火最好選用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未開放的花蕾)。衝泡菊花茶時,用100度左右的沸水衝泡3~5分鍾即可,喝到隻剩1/3的汁水時再續沸水。

經常喝茶不但對身體好還能讓人心情舒暢,在閑暇時光,約上三兩好友,到尚水商務會館,,點上一壺好茶,品茶香,談趣事,別有一番風味。還在等什麽,趕快約起來吧!

尚水會館三樓茶藝吧歡迎您,繁忙之餘,一壺茶、一杯咖啡得享一段美好時光!

您可能還會對下麵的文章感興趣: