冬天長壽第一菜、第一肉,家家都有,今年一定要吃全了!

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今天是小雪節氣,

天氣越來越冷了,

稍有疏忽身體便會出現各種問題,

感冒咳嗽、膝蓋發冷、關節疼痛等。

吃好冬天長壽菜,病痛全部去無蹤!

長壽第一菜:白蘿卜

功效:冬吃蘿卜夏吃薑,白蘿卜含有豐富的維生素A和維生素C,常吃可增強人體抵抗力,提高身體抗病能力。

有研究顯示,白蘿卜中帶有辛辣味的芥子油對幫助消化食物,冬天油膩食物吃太多,或者腸胃不佳的時候,最好吃點白蘿卜,解膩消食。

來源:視覺中國

/食用方法/

煮蘿卜:勝過腸胃藥

煮蘿卜是最方便的做法,把蘿卜切塊後,直接放入沸水裏,中火烹煮半小時即可。如果覺得太單調,可以放點白菜、豆腐同煮,暖身暖胃。

此外,白蘿卜富含的酶可消解體內的積食,幫助消化,防治胃痛,潤滑腸道,常喝比吃胃藥還管用!

來源:視覺中國

蜂蜜蘿卜:止咳化痰

樂姐冬天最怕咳嗽了,一咳就停不下來,喉嚨幹癢難受,吃藥也不管用。不過,平常多喝點蜂蜜蘿卜水,一整個冬天都不咳嗽!

長條蘿卜切成三大塊,把塊狀蘿卜中間挖空,各自倒入2勺蜂蜜,放入蒸鍋,蒸煮40分鍾後取出,每天吃飯前吃一次,可潤肺化痰。身體抵抗力差的朋友們,常喝可預防咳嗽,健康過冬不是問題。

蔥薑蘿卜湯:預防感冒

風寒感冒多發的冬天,最好兩天喝一次蔥薑蘿卜湯,可散寒養身,減輕鼻塞症狀。

蔥含有的揮發油有助於身體排汗,生薑中的有效成分可散寒,這兩種溫性食材和白蘿卜同煮,對預防風寒性感冒療效顯著。

來源:視覺中國

長壽第一肉:羊肉

冬天的涮羊肉,咕嚕咕嚕冒著熱氣,蘸上配製的醬料,想想便不由得咽口水。羊肉溫補禦寒,蛋白高且膽固醇含量少,冬天常吃,補氣益腎,可增強身體抵抗力。所以民間有一種說法是,要想長壽,常吃羊肉。你吃對了嗎?

/羊肉加一物,營養翻十倍/

羊肉+黑豆

黑豆蛋白質含量豐富,中醫說,可補腎健脾,補氣血,屬於溫性食物。

來源:視覺中國

把黑豆和羊肉同燉,動植物蛋白質互補,暖身防寒,效果更佳。常年貧血體寒的朋友,可以做下這道菜,對養身很有幫助。

來源:視覺中國

材料:100克黑豆,半斤羊肉,料酒、生薑、蔥段、食鹽適量

1、黑豆提前浸泡12小時,半斤羊肉切塊用沸水焯一遍,去掉血水;

2、將浸泡好的黑豆和處理後的羊肉倒入燉鍋中,加水沒過材料;

3、接著放入料酒、薑片、蔥段去除膻味,用大火煮至沸騰,改小火慢燉

5小時,出鍋之前放鹽調味即可。

羊肉+白蘿卜

體質燥火旺盛,擔心吃羊肉上火的朋友們,可以在燉煮羊肉的時候多放點白蘿卜。白蘿卜的清淡中和性溫的羊肉,解膩去痰熱,方便身體吸收利用。

材料:半斤羊肉,1根白蘿卜,少量的薑片、小茴香

1、將羊肉切塊焯水過一遍,去除血水,撈出後用清水衝幹淨;

來源:美食傑視頻截圖

2、燉鍋裏倒入處理好的羊肉塊和白蘿卜塊,加開水沒過材料,放薑片、小茴香去膻;

來源:美食傑視頻截圖

3、中火燉煮4小時,出鍋前加適量的鹽即可。

來源:美食傑視頻截圖

提醒:羊肉和白蘿卜同煮雖然能稍微減緩羊肉的熱性,但體質燥熱的朋友還是要少吃哦。煮的時候可以少放點羊肉,不要經常吃就行。

長壽第一果:山楂

秋後的山楂味道酸甜,除了能用於開胃消食,還可防治心腦血管疾病。山楂含有的黃酮類化合物能有效改善血管的通透性,降低血液中的膽固醇濃度,中老年人常吃山楂或喝山楂茶對身體大有裨益。

來源:視覺中國

/山楂的最佳食用方法/

山楂电竞竞猜

決明子含有的低聚糖可降低血壓,與山楂幹一起用來泡茶,防治心腦血管疾病的效果加倍。

來源:視覺中國

取決明子30克、山楂幹30克放入保溫瓶中,倒入沸水,浸泡2小時後飲用效果更佳。

山楂粳米粥

山楂消積食、利腸胃,還能去脂減肥。有減肥需要的朋友們可以每天早上喝一碗用山楂幹和粳米煮成的山楂粳米粥,清淡不說,還能養胃。

長壽第一雜糧:紅薯

蒸紅薯、烤紅薯、紅薯粥、紅薯條……除了做法多樣,營養也很全麵。通腸利尿、減肥養顏、保護心腦血管,其含有的多種人體必需氨基酸,可增強機體的免疫力和抗病能力,說它是長壽第一雜糧一點也沒錯。

/這樣吃營養更全麵/

烤紅薯、紅薯條熱量偏高,對紅薯的營養破壞很大。樂姐推薦蒸紅薯和紅薯粥這兩種食用方法,更有利於身體健康。

玉米渣紅薯粥

玉米也屬於粗糧的一種,穀物蛋白、膳食纖維含量豐富,能加速腸胃蠕動,通腸效果顯著。和紅薯一起煮粥食用,防治便秘效果加倍。

將紅薯洗淨切塊、玉米渣淘洗幹淨,一起倒入煮鍋加水烹煮半小時,香甜軟糯的玉米渣紅薯粥就做好了。

長壽第一補:山藥

冬季應多吃白色食物,比如山藥。它所含有的豐富的澱粉酶、多種礦物質元素能益腦養血,改善失眠症狀。此外,山藥中的多糖能強化細胞活性,增強身體抗病能力。冬季進補,除了羊肉,山藥也不能忽視哦。

來源:視覺中國

/清蒸山藥/

山藥最好的食用方法是清蒸山藥,無油無脂肪,營養保留全麵。將山藥洗淨後切成段,放入蒸鍋蒸15分鍾即可,吃的時候蘸白糖或者蜂蜜,很香甜哦。

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/山藥燉土雞/

土雞蛋白質豐富,可以促進細胞的生長,保健功效強大。山藥則可益氣補腎,補脾胃,兩種食材同煮,能增強身體的抗病能力。

來源:視覺中國

材料:土雞一隻、山藥500克、枸杞20克、食鹽適量

1、土雞切塊,炒鍋中加油翻炒,直至雞塊呈焦黃色;

2、將翻炒過後的雞塊倒入煮鍋中,加水沒過雞塊,再倒入切塊的山藥,蓋上鍋蓋大火煮沸;

3、最後,撒入枸杞,轉中火煨燉半小時,出鍋前撒鹽調味即可。

冬天吃的長壽菜,

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